Categoria | Eventi e Spettacoli

Sipario sul Mercatino del Gusto: tutti d’accordo, un grande successo

Sipario sul Mercatino del Gusto: tutti d’accordo, un grande successo

Cala il sipario sulla dodicesima edizione del Mercatino del Gusto. Gli ultimi appuntamenti hanno registrato il tutto esaurito, tanta era la voglia del pubblico di testare le offerte enogastronomiche della rassegna. Aumentato infatti col passare dei giorni il numero dei turisti, spinti forse anche dal nobile intento di Slow Food “1000 orti in Africa”. Si tratta, come suggerisce il nome, di piccoli terreni coltivati che verranno creati in prossimità di scuole, zone urbane e rurali, e che mirano al raggiungimento dell’autonomia alimentare. Le masserie didattiche sono state tra le mete più apprezzate, con serate in cui veniva spiegato il work in progress dei vari prodotti, come quella in cui è stata raccontata la lavorazione che trasforma il latte in formaggio. Per lo stesso motivo riuscitissima è stata anche la sezione “Mani in pasta”, dove oltre a degli assaggi di qualità veniva anche spiegato come farla e come esaltarne il sapore nelle ricette. E a proposito di pasta, piatto forte della serata è stata l’ultima cena in villa dedicata ai sapori della valle d’Itria. Ottimi gli antipasti, dal capocollo di Martina Franca ai formaggi di Cisternino, per passare alle altre portate, con l’agnellone e altre carni arrosto a fare da portata principale. Il sottofondo musicale è stato a cura dell’associazione Bud Powell, che ha allietato per tutte e cinque le serate il pubblico. Ieri sera sul palco Martin Jacobsen al sassofono, Lionel Boccara alla batteria, Igor Legari al contrabbasso e Francesco Negro al piano. “Spero che eventi musicali come questo – dice Francesco Negro – rafforzino in vista dei prossimi anni il connubio tra musica, nella fattispecie jazz, e cucina, che penso sia un altro modo di intendere l’arte”. Riccardo Mele, fiduciario Slow Food di Brindisi, ha aperto la serata presentando la cena. Sulle serate precedenti ha tracciato un primo bilancio: “Interessante notare – ha detto – come gli stessi piatti abbiano una differente realizzazione, secondo il luogo in cui sono preparati. La risposta più convinta è venuta comunque dai turisti, che ci hanno detto di non aver mai visitato eventi simili in Italia per numero di prodotti tipici, cosa di cui sono convinto anch’io: è una manifestazione che non ha eguali in Italia”. Tra i fruitori della serata il ministro per gli Affari Regionali Raffaele Fitto. “Trovo che questo evento – ha spiegato il ministro a Otranto Oggi – sia una buona vetrina per il Salento e tutta la Puglia, un’iniziativa che dà lavoro a molte persone e che consente l’assaggio di prodotti tipici e l’arrivo di turisti.. E poi le occasioni per vivere questo Mercatino del Gusto migliorano e si ampliano di anno in anno: il risultato è eccellente”.

PAOLO MERENDA

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