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Sostenibilità, “anche l’agricoltura può fare la sua parte”: parola di Giuseppe Politi, presidente della Cia


Nella Giornata Mondiale della Terra di oggi, che si svolge in 192 Paesi del mondo, il presidente della Confederazione Italiana Agricoltori Giuseppe Politi, salentino di nascita e romano per lavoro, ricorda l’importanza del mondo agricolo nelle grandi sfide ambientali odierne: “L’agricoltura può fare molto, al riguardo”. Difatti è l’attività umana che interagisce maggiormente con la natura: se si scegliesse senza ripensamenti la strada della sostenibilità, l’agricoltura potrebbe giocare un ruolo da protagonista nelle emergenze ambientali.

“Per questo abbiamo stilato un programma ambientale preciso, che prevede diversi obiettivi importanti: la riduzione del 15 per cento del consumo d’acqua, del 20 per cento dell’impiego dei fitofarmaci, del 15 per cento delle lavorazioni superficiali dei terreni e, contemporaneamente, l’aumento del 25 per cento delle produzioni delle biomasse, del 10 per cento del biologico e del 3 per cento dei rimboschimenti”. Obiettivi tutti volti alla riduzione delle emissioni di CO2 o alla loro compensazione tramite operazioni di rimboschimento; a dispetto delle accuse spesso mosse ad agricoltura e zootecnia, ovvero di essere grandi produttrici di gas serra, i metodi integrati e biologici utilizzati in certi casi fissano più carbonio di quanto ne emettano. “La scelta delle coltivazioni biologiche preserva il suolo dall’inquinamento dovuto all’impiego di fertilizzanti e fitofarmaci e dall’impoverimento legato alle lavorazioni intensive dei terreni e ai fenomeni di desertificazione. Per questo lo scorso 17 febbraio la Cia ha sottoscritto il Manifesto per la difesa del suolo, teso a salvaguardare questa preziosa riserva di patrimonio genetico e di materie prime. Quindi di “biodiversità”, prosegue Politi, “parola d’ordine dell’impegno ambientale in agricoltura, mettendo in atto progetti di recupero di antiche coltivazioni, custodi di corredi genetici in via di estinzione e capaci di contribuire alla sicurezza alimentare del futuro”. Altro obiettivo fondamentale: “Raggiungere l’autosufficienza energetica delle aziende, promuovendo”, aggiunge ancora il presidente Politi, “il riutilizzo degli scarti agroforestali, di cui l’agricoltura è una fonte eccezionale, reimpiegati per la produzione di energia verde. La Cia crede molto nel ruolo dell’agricoltura nella produzione di energia pulita da biomasse, che è cresciuta dal 2008 del 60 per cento l’anno, giungendo -secondo i dati di Nomisma energia- a fatturare 13 miliardi di euro nel 2010”. E poi eliminare gli sprechi d’acqua: correggere in chiave ambientale anche i consumi idrici delle aziende, conclude il presidente della Cia, con gli impianti a goccia o la produzione di specie idro-resistenti.

Jenny De Cicco

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