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Focara di Novoli 2013 con musica, arte e gastronomia


Alle ore 20 di questa sera, 16 gennaio, a Novoli appuntamento con la tradizionale Fòcara, il più grande falò del bacino del Mediterraneo con i suoi 25 metri di altezza e 20 di diametro. Il fuoco spesso brucia ininterrottamente per diversi giorni e nel frattempo si ascolta musica, si balla e si degustano prodotti gastronomici tipici.

I protagonisti del Fòcara Festival sono artisti provenienti da ogni parte del mondo: Mory Kanté, Enzo Avitabile & Bottari, Raiz, Sud Sound System, Asian Dub Foundation e Balkan Beat Box. La musica è accompagnata dalla mostra mercato dei prodotti tipici e la Rassegna delle Cantine del Parco del Negramaro e dell’Associazione Città del Vino. Inoltre ci sarà spazio per l’arte con una mostra dedicata a Ugo Nespolo autore del manifesto d’autore e dell’installazione sulla Fòcara 2013 e agli scatti di Mario Cresci che documentano l’edizione 2012 della festa. Ospite anche Letizia Battaglia, Premio Fòcara Fotografia 2013.

Durante l’edizione di quest’anno inoltre ci sarà l’unione tra Novoli e Oria che con il Torneo dei Rioni e la Fòcara coniugano la storia delle loro tradizioni locali, per contribuire a promuovere la cultura della Puglia anche fuori dall’Italia. La Città di Oria parteciperà con gli sbandieratori e i Gonfaloni dei 4 Rioni, Lama, Castello, San Basilio e Judea di Oria.

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Progetto “Salento food”, in arrivo tre seminari sulla promozione delle tipicità locali. Otranto tra le città coinvolte


A due mesi dalla presentazione dell’evento al castello di Acaya, è in arrivo da domani il progetto “Salento food”, con un ciclo di seminari formativi e informativi sulla promozione dei prodotti tipici locali. L’evento, promosso dall’assessorato al Turismo e Marketing Territoriale della Provincia di Lecce e dal comitato provinciale dell’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia Puglia, consiste in una serie di seminari rivolti agli amministratori di comuni e soci delle Pro Loco, alle associazioni di categoria e a tutti gli operatori interessati. Il primo seminario, previsto per il 25 novembre alle 17 presso il museo di Archeologia di Ugento, ha come tema “Sostenibilità e Tipicità – Le parole chiave per lo sviluppo turistico, economico e sociale del Salento”.

Il secondo, dal titolo “L’organizzazione dell’evento – La programmazione, la promozione, la scelta dei prodotti, la realizzazione pratica” è programmato per l’1 dicembre, alle ore 17, presso il teatro comunale di Novoli.

Il terzo e ultimo seminario “Promo-Commercializzare il territorio – La promozione dei prodotti tipici del territorio attraverso l’azione integrata degli operatori pubblici e privati” sarà il 13 dicembre, alle ore 17,30, a Otranto presso il centro Don Tonino Bello.

A completamento di tutte e tre le giornate è prevista una tavola rotonda a Palazzo dei Celestini a Lecce, dedicata al “rispetto delle regole”, cioè un dibattito su una possibile disciplina a livello provinciale delle sagre e delle feste. A tal proposito si è espresso l’assessore provinciale Francesco Pacella.

“Si tratta – ha dichiarato Pacella – di un regolamento-tipo per la disciplina delle sagre e delle feste paesane, predisposto da Provincia e Comitato Unpli, che verrà proposto ai comuni della provincia, allo scopo di privilegiare i prodotti eno-gastronomici tipici del territorio e, in particolare, del luogo in cui si svolge la manifestazione. Oltre al rispetto dei caratteri peculiari del territorio e delle sue risorse produttive, il regolamento-tipo conterrà alcuni riferimenti specifici alle problematiche della sostenibilità”. Alla fine verrà anche realizzata una guida che illustra le “Ecosagre” previste per il 2012, specificando per ognuna la tipicità, le qualità organolettiche, la storia e la funzione sociale, le aziende locali che la producono e la vendono e la descrizione della località di riferimento. “Nell’ottica di uno sviluppo sostenibile del proprio territorio – conclude Pacella – la Provincia di Lecce ha inteso condividere lo spirito del progetto Salento Food suggerito dall’Unpli Lecce, con l’obiettivo di promuovere la cultura del coordinamento e dell’organizzazione sul territorio, ma anche della qualità delle iniziative. Il rapporto tra turismo e cibo locale si è fatto molto stretto, non soltanto nel determinare le scelte del viaggiatore moderno, ma anche in termini di cultura locale e di necessità per la salute e per la qualità della vita dei residenti.

Senza contare che la nostra agricoltura può offrire al turismo non soltanto i propri prodotti alimentari, ma anche prodotti intangibili, come la produzione e la tutela di un paesaggio di qualità”.

Alessandro Conte

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